ぴよりんのおもしろ体験記! 
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「ハリオ式 水出し」
お湯を沸かさず、水だけでお茶を淹れられること、知ってました?
「水出し茶」と言って、実は、日本に昔からあるお茶なんですよ。
お湯でいれる場合、タンニンやカフェインの渋みがでてしまうのに対して、
水で淹れるお茶は驚くほど甘みがあってまろやか。
熱に弱いビタミンCが壊れないのも魅力

「ハリオ式 水出し茶ポット」は、そんな水出し茶を簡単に手作りできるスグレモノ。
これこれ
お茶

ハリオグラス製品ページ :http://www.hario.com/seihin/index.html
見た目は家庭の冷蔵庫によくある麦茶用ポットですが、
なんと、フタに茶こしが付いているという秘密が!
作り方はいたってシンプル。
ポットに直接、茶葉と水を入れ、冷蔵庫に置いて3~6時間待つだけ。
ポットの中でじっくりしっかり茶葉が開くので、茶葉本来のうまみを存分に引き出せます。しかも、水で淹れると、ポットに茶葉を漬けっぱなしにしても渋くならないそうです。
これには、びっくり
私も緑茶は大好きなんですが、やっぱ夏は冷たいものが思って麦茶でしたが、
今年の夏からは「ハリオ式 水出し茶ポット」だなぁと。
とってもおいしい冷茶を飲もう
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【2006.06.23 (Fri)】 press@blog(プレスブログ) // TRACKBACK(0) // COMMENT(0)
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